沖縄糸満のcafe MONDOORが素敵すぎるので、読んで行って！

cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
沖縄本島最南端の糸満に「人と人、世界を繋ぐカフェ」をオープンさせる！※2017年4月17日にOPNEしました。
そんな夢を持った人たちを知っているだろうか？

生駒匠（イコマタク）さんと由布子（ユウコ）である。
cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
糸満の魅力にひかれて現在糸満に住んでおり、カフェをオープンさせるためにクラウドファンディングを利用して資金調達をしている。
※クラウドファンディングは終了しました。

そんな彼らからある日突然、ツイッターバックパッカー夫婦旅(生駒匠) (@TAKUMI_IKOMA) | Twitter経由でメッセージをもらいました。

今、カフェをオープンさせる準備のためにクラウドファンディングで資金を集めています。
どうしても達成させたい！
たくさんの方へ伝えたい！ということで、協力していただけないでしょうか？という内容でした。

ボクは「まず自分の目で確かめて、判断したいのでしっかりコンセプトや活動などを見させてもらいます」とお返事しました。
そのあと、彼らのクラウドファンディング世界を旅するバックパッカー夫婦が、コーヒーで人と人、世界を繋ぎます！ – CAMPFIRE（キャンプファイヤー）やインスタグラム
✈︎✈︎Backpacker夫婦旅✈︎✈︎ (@takumi_ikoma) • Instagram photos and videosなどを見てとても好感が持てました。

微力ですが、少しでもお二人の力になればと思いブログで紹介させてもらうことになりました。

Contents

沖縄の糸満にあるcafe MONDOOR（カフェモンドア）はコーヒーで世界とつながる！
- cafe MONDOOR（カフェモンドア）の場所
- cafe MONDOOR（カフェモンドア）の営業時間
糸満にあるcafe MONDOOR（カフェモンドア）のコーヒーへのこだわり
糸満から世界へ　cafe MONDOOR（カフェモンドア）のこれから
コーヒーが人と人をつなげる　cafe MONDOOR（カフェモンドア）のビジョン
糸満で美味しいコーヒーが飲める！cafe MONDOOR（カフェモンドア）のチャレンジ

沖縄の糸満にあるcafe MONDOOR（カフェモンドア）はコーヒーで世界とつながる！

cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
「世界の扉を開ける」「まだ見ぬ世界に出会う」という意味を込めて、イタリア語で「Mondo」は世界、と英語の「Door」の扉をかけて、cafe MONDOOR（カフェモンドア）と名付けたそうです。

このお店の名前が最高ですね！

世界は広いよ！！

まだまだ見たこともないものや、経験したこともないことが世界にはたくさんあるんだ。
新しいことや経験したことがないことに触れようという、メッセージ性があるように思えます。

生駒さんは既成概念にとらわれないカフェを作りたくて、2013年からバックパカーとして世界中を旅してカフェを回ったそうです。
cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
そんな中、世界には素敵なカフェがたくさんあったそうです。
でも、1番印象にあるのが『人との出会い』だったそうです。
その土地の文化や歴史、さらに人々によっても色々なカフェがありますね。

お二人はどんな出会いがあり、何を感じるかを大切にしています。
色々な人に出会うのって、いいですよね！

世界を旅しているように、人と人の出会いが繋がっていく空間を作りたい！！
こんなお二人の思いから、コーヒーで世界を旅したように人と人の出会いを繋げていこうと決意されたそうです！

cafe MONDOOR（カフェモンドア）の場所

沖縄本土最南端の糸満にあるcafe MONDOOR（カフェモンドア）、2017年4月にOPEN。

ホームページ：MONDOOR | モンドア

糸満ローターリーと糸満漁港の近く。
立て看板がある階段上がって、二階がお店です。

cafe MONDOOR（カフェモンドア）の営業時間

11：00～20：00　火曜日のみ15：00まで
ランチは11：00～15：00
定休日は水曜日

糸満にあるcafe MONDOOR（カフェモンドア）のコーヒーへのこだわり

cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
「目覚めの一杯」は世界共通です。
生駒さんたちは世界中を旅することによって、世界各国色々な地域によってコーヒーの楽しみ方があることを知った。

そんなコーヒーは日本を含む世界約60か国で栽培されています。
しかし、栽培がとても難しい植物なのです。

生産者の手間暇なしにはコーヒーは出来ません。
さらに、栽培から製造・加工まで色々な人の手によってく作られています。
cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
この一杯のコーヒーに色々な人の思いがこもっていて、それをたくさんの人に伝えたいそうです！！

ボクは・・・すいません、コーヒーあまり飲めないんですけど美味しいコーヒーなら飲んでみたいです。笑
なので彼らの入れるコーヒー、ぜひ飲んでみたいですね！！

糸満から世界へ　cafe MONDOOR（カフェモンドア）のこれから

cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
私たちのカフェでコーヒーを飲んで頂いた感想や、飲んで頂いた方の気持ちを手紙にし私たちが現地に届けます。
また、生産者に日本式(ペーパードリップ)で抽出したコーヒーを飲んで頂きコーヒーで交流を深めていきたいと思っています。
この活動は、カフェをオープンした後も私たちのライフワークとして継続していきます！

cafe MONDOOR（カフェモンドア）ならではの特徴ですね！！
特にお客様の感想などの手紙を現地に届けるって、なかなか面白いですよね～。

生産者の人たちも喜んでくれるだろうし、どんな人が飲んでくれてるのかもわかると、また新しい取り組みに発展したりもするかもしれませんね。
cafe MONDOOR（カフェモンドア）沖縄糸満　コーヒー
コーヒーはなんと石油の次に世界で取引されているそうですが、なかなかコーヒーの生産者にその恩恵は行ってないのが現状です。